La vendimia en España no tiene una fecha única ya que depende de un montón de factores como el clima, la región, la variedad de uva o del tiempo que haga ese año.

Quizá estés preparándote para esta campaña o simplemente te apetece conocer cuándo vendimian en otras zonas de España. Sea como sea, aquí tienes una guía actualizada sobre cuándo comienza la vendimia en las principales zonas vitivinícolas del país.

Calendario de vendimia en España 2025 (por regiones)

Estas son las fechas aproximadas para el inicio de la vendimia, según datos actualizados de la campaña 2025:

• Lanzarote (Canarias): La variedad Malvasía Volcánica es de las primeras vendimias de Europa continental, que suelen empezar a mediados de julio.
• Montilla-Moriles (Córdoba): A finales de julio, con un retraso de unos 15 días respecto a 2024 y fuerte impacto del mildiu.
• Somontano (Aragón): Desde mediados de agosto, con previsiones de buena calidad pese a la sequía.
• Cataluña (Penedès, Priorat): Finales de agosto a principios de septiembre.
• Rioja, Ribera del Duero, Navarra: Mediados de septiembre.
• Toro (Zamora): Mediados de octubre.

¿Y en Galicia? La importancia de la vendimia atlántica

En Galicia la época de vendimia suele variar, ya que conviven diferentes tipos de uva con diferentes climas, de ahí que las fechas varían entre finales de agosto y principios de septiembre.

Por ejemplo, la DO Rías Baixas prevé una campaña récord este 2025, con una producción estimada de 50 millones de kilos de uva (un 20 % más que en 2024), debido a la gran fertilidad de la planta este año que trajo como resultado racimos más grandes.

En otras denominaciones gallegas como Ribeira Sacra, Ribeiro, Valdeorras o Monterrei, el calendario es similar, aunque influido por los microclimas que comentábamos. En zonas como Chantada o Amandi (Lugo), la vendimia puede desplazarse ligeramente más allá de la media gallega. En cualquier caso, la mayoría de bodegas gallegas estarán vendimiando entre la última semana de agosto y mediados de septiembre.

Además de la calidad, los vinos traen consigo una gran aportación económica para la zona con más de 1.600 empleos temporales previstos para esta campaña en la comunidad gallega.

¿Por qué algunas zonas se adelantan?

El adelanto o retraso del calendario de vendimia depende de factores como:

• El clima: Es básico. Olas de calor, lluvias o sequías afectan directamente la maduración.
• Las variedades: Uvas como la Chardonnay o la Malvasía Volcánica maduran antes.
• El cambio climático: Está acortando ciclos y alterando la viticultura tradicional.
• Enfermedades: Como el mildiu, que este año ha reducido producción en zonas como Córdoba.

Cómo preparar tu viñedo antes de vendimiar

Quizá pueda parecer obvio, pero antes de que empiece la vendimia es fundamental revisar el estado del viñedo y aplicar los tratamientos necesarios. Julio y agosto son meses clave para prevenir enfermedades y ajustar parámetros como la acidez en los mostos.

Conclusión

La vendimia 2025 ya está en marcha en algunas zonas y a punto de arrancar en muchas otras. Siempre está bien conocer el calendario de tu zona ya que te permitirá anticiparte y preparar recursos para sacar el máximo partido a una campaña que se presenta con buenos volúmenes y una calidad prometedora.

¿Tienes ya todo listo para vendimiar?