Bicarbonato de potássio E501 II para reduzir a acidez de vinhos e mostos

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  • Preço normal €18.00


Essencial em qualquer processo de desacidificação de mostos e vinhos. Com aspecto de pó branco cristalino, o Bicarbonato de Potássio E501 é solúvel em água a 20º e insolúvel em álcool a 95º.

Bicarbonato de Potássio E501 II

A acidez dos vinhos e mostos é reduzida graças à ação do Bicarbonato de Potássio E501 II sobre o ácido tartárico. Proporciona suavidade ao vinho. Este tipo de nutriente favorece a elaboração de vinhos e derivados para consumo das pessoas, seguindo as normas vigentes em enologia.

Usos do bicarbonato de potássio E501

  • Reduz a acidez.
  • Utilizado na colheita de uvas para vinhos e mostos.
  • Remove o ácido tartárico.
  • Dá um toque suave ao vinho.
  • Ideal para vinhos com alta concentração de ácido tartárico.
  • Não é adequado para consumo humano.

Para que serve o bicarbonato de potássio nos vinhos?

É utilizado para reduzir a acidez e eliminar o ácido tartárico em mostos e vinhos. Excelente método de desacidificação desta bebida requintada da uva.

dose de emprego

135 gramas por 100 litros. Diminui a acidez aproximadamente 1 grama por litro expressa em ácido sulfúrico. Recomendamos consultar o seu enólogo de confiança.

COMPOSIÇÃO

bicarbonato de potássio.

COMPOSIÇÃO ANALÍTICA

  • Bicarbonato de potássio > 99-101%
  • CO2 +- 43,97%
  • Potássio +- 39,06%
  • Sódio < 1%
  • Chumbo < 2 ppm
  • Ferro < 100ppm
  • Mercúrio < 1ppm
  • Arsênico < 3ppm

APRESENTAÇÃO

recipiente de 1kg.

PARA USO ENOLÓGICO. De acordo com o Regulamento (CE) n606/2009..

EAN 3700128201873

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