Alternavia orgânico natural -> Fermentador Zymaflore Spark
Controla e melhora o desempenho da fermentação alcoólica do mosto, afina o aroma do vinho, preservando-o de defeitos e doenças.
COMPOSIÇÃO
ENOFER é um produto baseado em:
- Metabissulfito de potássio 60%
- Fosfato de amônio bibásico 22%
- Sulfato de amônio 18%.
DOSAGEM E INSTRUÇÕES DE USO
ENOFER espalha-se uniformemente nas uvas, mas melhor no material acabado de prensar. Deve ser adicionado, mexendo bem a massa em fermentação (pelo menos duas vezes ao dia).
As doses recomendadas são:
- Para uvas saudáveis 25g/100 Kg
- Para uvas danificadas 50g/100 Kg.
Despeje gradualmente a solução durante a prensagem e misture a massa mexendo bem. Faça isso pelo menos duas vezes por dia durante a fermentação.
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