Poda É o trabalho realizado para eliminar as partes vivas da planta que podem não ser do nosso interesse ou não a beneficiar.

Sim, bemexistem diferentes tipos de poda, que detalharemos mais adiante, os objetivos gerais deste trabalho são os seguintes:

• Forma a planta, para seu benefício e adaptá-lo às necessidades do produtor.
• Envelhecimento lento da planta, renovando suas partes.
• Tente equilibrar o número de botões, para que a produção de madeira também possa ocorrer.

O sistema de poda utilizado dependerá do comprimento que o podador deixa a videira que então carregará os cachos. O comprimento restante está diretamente relacionado ao número de gemas (parte da planta onde se encontram os primórdios de brotamento das primeiras folhas e todos os cachos) que permanecerão.

Podemos distinguirtrês sistemas de poda:

• Poda longa : neste sistema o elemento de poda é o carregador (videira de um ano, mas está localizado na madeira de dois anos). O corte é feito deixando de 4 a 12 botões.

• Poda curta : Os brotos são podados apenas o python (é um tiro de um ano). Os brotos são abaixados deixando 1 a 3 botões.

• Poda mista : tanto o python quanto o carregador estão presentes. A carregadeira funciona como elemento de frutificação e a píton fornecerá a madeira para a poda do ano seguinte.

O tipo de poda a ser realizada dependerá de sua finalidade e da época em que for realizada.

De acordo com a finalidade, encontramos os seguintes tipos:

• Poda de formação : é realizado desde a implantação e durante a juventude da planta. Este tipo de poda determinará a estrutura que a planta terá ao longo de seu ciclo. Sua finalidade é formar a planta de acordo com o sistema de condução escolhido pelo viticultor.

• Poda de frutificação : uma vez formada a planta de acordo com o sistema de condução escolhido, realiza-se a poda da frutificação. O objetivo é selecionar as melhores gemas, que estejam bem localizadas (para que a aeração e a chegada da luz sejam boas) e férteis. As gemas também devem ser selecionadas para obter brotos de substituição, para evitar o envelhecimento da planta.

• Poda de rejuvenescimento : usado em plantas envelhecidas que apresentam pouco crescimento vegetativo e floração deficiente. Partes envelhecidas e improdutivas são removidas, para dar origem a novas estruturas. Ao reduzir o número de estruturas, todos os nutrientes reservados na planta serão melhor aproveitados pelas novas partes, obtendo assim um efeito revigorante. A maior desvantagem deste sistema de poda são as grandes feridas que deixa. A poda de rejuvenescimento deve ser acompanhada de uma boa fertilização.

• Poda de retrofit : serve para reconverter as variedades, fazendo enxertos de gemas.

Em relação ao tempo de realização, distinguimos dois tipos de poda:

Poda invernal (ou seco): deve ser feito após a queda da folha e antes da planta brotar, enquanto o floema tem atividade zero (repouso vegetativo).

Neste tipo de poda são retiradas as madeiras do ano e as madeiras de dois ou mais anos. Recomenda-se sempre começar com as variedades de ciclo curto, continuando com as variedades de ciclo longo, e sempre prestar atenção às baixas temperaturas.

Para plantas vigorosas, a poda pode ser feita no outono. No entanto, para plantas de vigor médio, ou plantas muito fracas, é aconselhável fazê-lo no inverno, para garantir que todas as reservas da planta estejam nas raízes.

Se chegarmos muito perto do início da primavera para podar, a brotação pode ser prejudicada (atrasada), o que pode ser benéfico para variedades de floração precoce localizadas em áreas onde ocorrem geadas tardias.

Poda em verde : complementa a poda a seco e facilita-a. Ele é usado para remover latas extraviadas e indesejadas. Ocorre na fase vegetativa da planta.